Del 29 al 30 de abril de 2006
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FECHA |
ACTIVIDAD |
LUGAR |
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Domingo
30 |
Exposición
Fotográfica |
1er.
patio del CC Sto. Domingo |
“Ignacio
Urquiza: Oaxaca imágenes de sabor” |
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Semana
del 1 al 7 de mayo 2006
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FECHA |
ACTIVIDAD |
LUGAR |
OBSERVACIÓN |
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Lunes
1 |
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Martes
2 |
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Evento
artístico con degustación gastronómica “Mezcal y Sotol” |
Casino
del Teatro M. Alcalá |
Después
de La Balle Epoque |
con
un costo |
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Miércoles
3 |
Visita
de cocineros a la Sierra Norte |
Ixtalan
y Guelatao |
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Jueves
4 |
Coloquio
Gastronomía |
Auditorio
del CC Sto. Domingo |
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Cocina
contemporánea de Francia |
La
Casona de Tita
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Se
propone Le Cordon Blue. |
comida |
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Viernes
5 |
Coloquio
Gastronomía |
Auditorio
del CC Sto. Domingo |
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Cocina
clásica Francesa |
Restaurante
Casa Oaxaca |
Se
propone Le Cordon Bleu |
cena |
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Sábado
6 |
Coloquio
Gastronomía |
Auditorio
del CC Sto. Domingo |
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Quesos,
pan y vino |
Hostal
Los Pilares |
Quesos
de Francia, Chihuahua y Oaxaca con vinos franceses y mexicanos |
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Domingo
7 |
Cocina
de la Sierra Norte |
Restaurante
Los Pacos |
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Semana
del 8 al 14 de mayo 2006
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FECHA |
ACTIVIDAD |
LUGAR |
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Lunes
8 |
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Martes
9 |
Cata
de vinos |
Restaurante
La Biznaga |
Cata
dirigida por un experto invitado |
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Miércoles
10 |
Cocina
de Chihuahua |
Restaurante
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Jueves
11 |
Panadería
y pastelería Francesa |
La
Casona de Tita |
Pastelero
francés |
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Viernes
12 |
Evento
artístico con degustación gastronómica “Antojitos de Sierra
Norte” |
Jardín
Etnobotanico |
Después
de Abají en concierto |
con
costo |
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La
Cocina con Hongos de Francia, Chihuahua y Sierra Norte |
Los
Danzantes |
Comida
elaborada por una cocinera invitada |
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Sábado
13 |
Mercado
de la Sierra Norte (1 día) |
Calle
de Gurrión |
Evento
con la participación de la Secretaría de Cultura y empresas |
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La
cocina con Manzana de Chihuahua |
El
Naranjo |
Restaurante
de Chihuahua |
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Domingo
14 |
Mercado
de la Sierra Norte (2 día) |
Calle
de Gorrión |
Evento
con la participación de la Secretaría de Cultura y empresas |
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| Pre-conference events | ||||||||
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